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食材品质合理产业带动规程的合理化包装作用
2016-1-22 14:46:29 来源: 管理员
  食材品质合理产业带动规程的合理化包装作用
  生产设备企业要按各类食品生产许可证审查细则中的要求,配备包装设施,配备时,性能、精度要满足定量包装净含量计量的要求,使用中还要考虑:(1)定量灌装机和定量包装机是列入?#32771;?#30446;录的计量器具,要按?#32771;?#35745;量器具进行定点定周期检定。检定合格的可作为定量包装计量器具使用,同时要配备相应精度、量程的,作为灌装机、包装机不同批次包装时调节检测用,也是?#32771;?#35745;量器具。
  (2)对检定不合格的灌装机、包装机,可作为包装设备,用来包装不能作为计量器具来确定食品净含量。在包装现场要另外配备相应精度、量程的计量器具,对出厂食品逐瓶逐包进行计量,这些是?#32771;?#35745;量器具。
  (3)对于手工灌装机、包装机,是用来包装的设备,不能作为计量器具来确定食品净含量。在包装现场要配备相应精度、量程的计量器具,对出厂食品逐瓶逐包进行计量,这些是?#32771;?#35745;量器具。
  人员要求座谈了解企业负责人和企业质量管理人员是否了解定量包装的重要性,并有相关知识;企业技术人员应能确定定量包装商品净含量的目标值,并在生产过程与包装过程中对净含量进行动态控制;企业生产加工人员能正确熟练操作包装设施和称重设备。条款:技术标准企业应具有包含产品净含量要求的产品标准,净含量要求必须符合国家有关强制?#21592;?#20934;或定量包装商品计量监督规定。
  工艺文件企业应制定定量包装岗位操作规程或作业指导书,其中应有人?#22791;?#21069;学习、设备操作、重量调试、称重仪器使用、检验记录等内容及规定。条款:采购验证对于外购或外协加工的原辅材料,有净含量标志的(如方便面中的调味包),不再经过生产包装,直接与产品一同出厂的,要按出厂产品进行检验或验证,并有相关记录。
  过程控制(1)企业制定生产过程质量管理制度及相应的考核办法中应有定量包装的内容。(2)查看企业职工是否按作业指导书进行包装称重操作,并有相关记录。
  对净含量不合格的产品,应按有关规定进行处理,不得以合格食品出厂。定量包装商品净含量把关,对食品企业是一项很重要的工作。量装多了,影响企业效益;量装少了,消费者利益受到损害。各级质量技术监督部门监督抽查时,查到不合格的,可处检验批货值金额3倍以下,高不超过30000元的罚款,并定期向社会公布抽查情况。不合格企业信誉受?#25509;?#21709;,造成很大损失。
  所以,如何把这个度,?#25176;?#35201;企业,既要懂得定量包装法律法规,又要掌握定量包装商品净含量检验技术。通过QS审查建立管理体系、规?#36718;?#24230;、对生产过程控制、测量过程控制、测量设备检测、产品检验等,使产品质量和净含量始终都能受控。如果企业和我们都能?#32454;?#25353;食品质量安全市场准入审查通则和各类食品生产许可证审查细则来把关,相信通过QS审查的企业定量包装抽查合格率就会进一步提高,消费者权益得到维护,广大人民群众才能放心地吃上合格的食品。

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